Técnicas Culinarias Aplicadas

tecnicasEl curso de técnicas culinarias aplicadas provee al estudiante el vocabulario gastronómico avanzado para iniciar el desarrollo del lenguaje técnico que necesita para los desarrollar su futura carrera profesional.

El curso desarrolla las habilidades manuales para el uso de herramientas y los implementos necesarios dentro de la cocina.

Con ambas destrezas los alumnos pueden comenzar a elaborar recetas, platos, hacer decoraciones, diseñar y tomar fotografías de sus creaciones.

Durante esta segunda parte, el estudiante pondrá en práctica totalmente los conocimientos adquiridos durante el curso de Fundamentos de Técnicas Culinarias.

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