Fundamentos de Técnicas Culinaria

tecnicaEl curso de fundamentos de técnicas culinarias provee al estudiante el vocabulario gastronómico básico para iniciar el desarrollo del lenguaje técnico que necesita para los cursos de avanzados de técnicas culinarias y pastelería y repostería.

El curso desarrolla las habilidades manuales para el uso de herramientas y los implementos necesarios dentro de la cocina.

Con ambas destrezas los alumnos pueden comenzar a elaborar recetas, platos, hacer decoraciones, diseñar y tomar fotografías de sus creaciones.

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